Catálogo de tesis
Actividad del exopolisacárido sulfatado producido por la microalga Porphyridium cruentum sobre las bacterias Vibrio harveyi y Escherichia coli
Clasificación
32060
Autor
Hernández GarcÃa, Ramiro (tesista)
Otros autores
Cordero Esquivel Beatriz (Codirectora de tesis)
Cáceres MartÃnez Jorge Abelardo (Codirector de tesis)
Cruz Flores Roberto (miembro de comité)
Sánchez Serrano Samuel (miembro de comité)
Ponce Rivas Elizabeth (miembro de comité)
Rosales Leija Misael (miembro de comité)
Cáceres MartÃnez Jorge Abelardo (Codirector de tesis)
Cruz Flores Roberto (miembro de comité)
Sánchez Serrano Samuel (miembro de comité)
Ponce Rivas Elizabeth (miembro de comité)
Rosales Leija Misael (miembro de comité)
Resumen
La
acuicultura es una actividad enfocada a la producción de alimentos que ha
mantenido un crecimiento constante en las últimas décadas. Sin embargo, esta
actividad se ha visto afectada por brotes de enfermedades infecciosas que
merman su producción. La bacteria Vibrio harveyi es uno de los agentes
infecciosos que más ha afectado a esta actividad, y como es ya sabido, el uso
de antibióticos es cada vez más cuestionado, ya que su mal uso favorece la
resistencia bacteriana. En el presente trabajo se estudió la aplicación del
exopolisacárido sulfatado (EPS) producido por la microalga Porphyridium
cruentum, para el posible control de la bacteria V. harveyi. Para
tal efecto, se realizó un cultivo de P. cruentum y se llevaron a cabo
extracciones de EPS de las distintas fases de crecimiento del alga. El EPS
colectado fue preparado en concentraciones de 0.05, 0.1 y 0.2 mg ml-1
para las pruebas de actividad antimicrobiana. Se
realizaron cultivos de las bacterias V.
harveyi y Escherichia coli
(bacteria modelo) y de estas se obtuvieron concentraciones de 1.5x108
UFC ml-1 de las fases de crecimiento exponencial (FCE) que fueron
inoculadas en medio Mueller Hinton para realizar las pruebas de sensibilidad. Los resultados indican que el EPS
no generó inhibición en ninguna de las especies bacterianas en las
concentraciones ensayadas. Las causas por las cuales se observaron estos
resultados pueden deberse a que el EPS no presenta las propiedades bioquÃmicas
necesarias para generar una inhibición de crecimiento en ambas bacterias o que
algún problema metodológico impidió corroborar dicho efecto. Además, no hay
diferencia estadÃstica en la producción de EPS (promedio: 2.84 ± 0.14 mg ml-1)
en las distintas fases de crecimiento; sin embargo, el contenido de azucares de
glucosa, xilosa y galactosa del EPS aumentó en la FCE, esto indica que el
contenido de estos azucares está relacionado a la fase de crecimiento de P.
cruentum. Adicionalmente, se obtuvo que el EPS no presenta una diferencia
estadÃstica en contenido de sulfatos, Asà que, el contenido de sulfatos no
depende de la fase de crecimiento en la que se encuentre el alga, ni del
contenido de los azúcares.
Nota de la tesis
Tesis para obtener el grado de Maestro en Acuicultura
Institución
Centro de Investigación CientÃfica y de Educación Superior de Ensenada, Baja California
Año de publicación
2022
Detalles fÃsicos
x, 41 hojas : ilustraciones ; 28 cm.
Comité de tesis
Temas
Microalga
Bacteria
Microalgae
Bacteria
Microalgae
Nota
Miembros del Comité: Cordero Esquivel Beatriz; Cáceres MartÃnez Jorge Abelardo; Cruz Flores Roberto; Sánchez Serrano Samuel ; Ponce Rivas Elizabeth; Rosales Leija MisaelIncluye anexo y referencias bibliográficas
Disponibilidad
| Número de inventario | Volumen | Biblioteca | Ubicación | Estado | Nota |
| 32060 | -- | CICESE | Colección de tesis | Disponible |
Cómo citar
Hernández GarcÃa, R. 2022.Actividad del exopolisacárido sulfatado producido por la microalga Porphyridium cruentum sobre las bacterias Vibrio harveyi y Escherichia coli. Tesis de MaestrÃa en Ciencias. Centro de Investigación CientÃfica y de Educación Superior de Ensenada, Baja California. x, 41 hojas.
Opciones
